Bavaroise de café

Bavaroise de café

Ingredientes:

  • 3 dl de café instantâneo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 limão sumo
  • 7 folhas de gelatina incolor
  • leite
  • 6 dl de natas
  • 50 g de açúcar
  • grãos de café
  • chocolate granulado
  • hortelã fresca

Preparação:
Com uma vara de arames, envolve-se muito bem o café com o leite condensado e o sumo de limão.
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria por 2 m, escorre-se e leva-se ao lume a derreter com um pouco de leite, mexendo sempre.
Junta-se a gelatina derretida ao preparado anterior, ligando bem com ajuda de uma vara de arames.
Bate-se as natas, bem frias, com o açúcar e junta-se, tb ao preparado.
Verte-se para um forma com 23cm de diâmetro, previamente passada por água, e leva-se ao frio até solidificar.
Desenforma-se e enfeita-se com os grãos de café e a hortelã.

Um comentário para “Bavaroise de café”

  1. celia 03. Nov, 2010 em 21:46 #

    boa noite
    quero partilhar com todos voces que fiz esta receita e é deliciosa e muito facil de fazer.

    aconselho que esteja bem fresca.

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